Τι μας ζητήθηκε.

To Makedonia Palace είναι το κορυφαίο ξενοδοχείο πέντε αστέρων της Θεσσαλονίκης. Μας ζητήθηκε να δημιουργήσουμε ένα concept για τα δύο ολοκαίνουρια εστιατόριά του, τα οποία θα απευθύνονταν σε δύο διαφορετικά target groups. Ένα πολυτελές εστιατόριο για όλους τους λάτρεις των θαλασσινών που χαρακτηρίζεται από την κομψότητα και την υψηλή ποιότητα του φαγητού, το οποίο θα αποτελεί μέρος της ταυτότητας του ξενοδοχείου, καθώς και ένα σύγχρονο ιταλικό εστιατόριο που θα απευθύνεται στη μεσαία τάξη και στο νεανικό κοινό.

Η πρόκληση.

Να βρούμε μια καινοτομική λύση που θα κάνει το νέο πολυτελές εστιατόριο να διαφοροποιείται από τα υπόλοιπα εστιατόρια της κατηγορίας του και να ακολουθήσουμε μια μοναδική δημιουργική κατεύθυνση που θα αποσυνδέσει το νέο ιταλικό εστιατόριο από την ακριβή εικόνα του MakedoniaPalace, δημιουργώντας ταυτόχρονα το πιο hot μαγαζί στην πόλη για φαγητό.

Η διαδικασία.

Ποιο είναι το πιο σημαντικό πράγμα για ένα εστιατόριο; Το φαγητό, φυσικά. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο θέλαμε η γεύση και η εμπειρία της απόλαυσης να είναι ο οδηγός μας για το σύνολο της δημιουργικής καμπάνιας και στρατηγικής. Η έμπνευση ήρθε μετά από συνάντησή μας με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, τον διάσημο Έλληνα σεφ και δημιουργό του μενού των δύο νέων εστιατόριων. Στη συνέχεια, ήρθαν και οι ιδέες.

Τι παραδώσαμε.

Εμπνευσμένοι από τις γεύσεις και τα αρώματα της θάλασσας, δημιουργήσαμε το «Thymare»! Ένα μοναδικό στο είδος του εστιατόριο πολυτελείας για τους ανθρώπους που αναζητούν την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία.

Και μετά ακολούθησε και το… «Navona». Η πιο διάσημη πλατεία της Ρώμης και το «new place to be» στη Θεσσαλονίκη. Δημιουργήσαμε ένα νέο σύγχρονο concept και μια ισχυρή στρατηγική επικοινωνίας με καθαρά μοντέρνα ιταλική ταυτότητα, που βοήθησε το Navona να κερδίσει την πρώτη θέση στο μυαλό του κοινού ως προσιτή ποιοτική εμπειρία γεύσης.